English
બધી રેસીપી
SNACKS
શ્રીકર રેસીપી
સોફ્ટ અને સ્પોન્જી દહીંવડા
Soft & Spongy Dahi Vada
શ્રીકર ઇન્સ્ટન્ટ દહીંવડા મિક્સથી બનાવો સોફ્ટ દહીંવડા. મીઠું દહીં, લીલી અને મીઠી ચટણી સાથે ઝડપી ચાટ રેસીપી.
દહીંવડા બનાવવાનો વિચાર આવે એટલે દાળ પલાળવી, પીસવી અને બેટર ફુલાવવાની લાંબી તૈયારી યાદ આવે છે. શ્રીકર ઇન્સ્ટન્ટ દહીંવડા ફ્લોર મિક્સ સાથે આ આખી પ્રક્રિયા સરળ બને છે — અને પરિણામ મળે સોફ્ટ, સ્પોન્જી અને રસદાર વડા.
બનાવવાની રીત
- શ્રીકર દહીંવડા મિક્સને પેકેટ મુજબ પાણી સાથે મિક્સ કરી સ્મૂધ બેટર બનાવો અને થોડા મિનિટ આરામ કરવા દો.
- કડાઈમાં તેલ મધ્યમ તાપે ગરમ કરો. નાનાં વડા તળી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- તળેલા વડાને 8–10 મિનિટ માટે હળવા ગરમ પાણીમાં પલાળો. પછી બંને હાથ વચ્ચે હળવેથી દબાવી વધારાનું પાણી કાઢો.
- દહીંને સ્મૂધ ફેંટીને જરૂર મુજબ મીઠું/મીઠાશ બેલેન્સ કરો. વડા પર ભરપૂર દહીં, મીઠી અને લીલી ચટણી રેડો.
- ઉપરથી શ્રીકર ચાટ મસાલો, સેવ, દાડમ અને કોથમીર છાંટી ઠંડા સર્વ કરો.
આ રેસીપી માટે શ્રીકર પ્રોડક્ટ
અસલી સ્વાદ ઘરે લાવો — મસાલો હમણાં જ ખરીદો.
શ્રીકર ટિપ: વડાને પાણીમાંથી કાઢતી વખતે જોરથી દબાવશો નહીં; હળવેથી દબાવવાથી તે અંદરથી સ્પોન્જી રહેશે.
